En tant que rédacteur web spécialisé dans la cuisine, je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes pour les cuisiniers débutants comme pour les plus expérimentés. Aujourd’hui, je vais vous présenter une recette classique revisitée avec l’aide du Cookeo : le rôti Orloff Cookeo. Ce plat traditionnel à base de viande de boeuf, garni de fromage et enveloppé dans du bacon, est facile à préparer grâce au multicuiseur. Dans cet article, vous découvrirez tous les secrets pour réussir cette recette savoureuse en un rien de temps ! Alors, prêts à enfiler votre tablier ? Voici les 5 mots clés en strong : recette, classique, Cookeo, viande, fromage.
Contenu de l'article :
Découvrez notre recette facile et rapide de rôti Orloff à réaliser avec le Cookeo !
Vous cherchez une recette simple et rapide pour un plat de viande savoureux ? Nous avons la solution ! Avec notre recette de rôti Orloff, vous pouvez mettre en avant vos talents culinaires sans passer des heures en cuisine. Et grâce à l’utilisation du Cookeo, la préparation est encore plus facile ! Suivez simplement les instructions ci-dessous :
Ingrédients :
- 1 rôti de porc désossé
- 8 tranches de fromage à raclette
- 8 tranches de jambon cru
- 2 oignons rouges
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cubes de bouillon de volaille
- 250ml d’eau
- sel et poivre
Préparation :
- Préchauffez votre Cookeo en mode « dorer ». Pendant ce temps, coupez les oignons en rondelles et écrasez les gousses d’ail.
- Une fois le Cookeo chaud, ajoutez l’huile d’olive et les oignons. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez l’ail et continuez à faire cuire pendant 1 minute.
- Pendant ce temps, étalez les tranches de jambon sur le plan de travail, puis disposez les tranches de fromage sur le dessus. Mettez ensuite le rôti sur le fromage.
- Rabattez les tranches de jambon sur le rôti pour l’envelopper complètement.
- Une fois les oignons et l’ail cuits, retirez-les du Cookeo et réservez-les. Ajoutez les cubes de bouillon de volaille et 250ml d’eau dans le Cookeo. Remuez bien pour dissoudre les cubes de bouillon.
- Mettez le rôti sur le dessus du bouillon.
- Salez et poivrez le rôti.
- Fermez le Cookeo et lancez la cuisson sous pression pendant 35 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, laissez reposer pendant 10 minutes avant de découper le rôti en tranches.
Conseils :
Nous vous conseillons de servir le rôti avec des pommes de terre rissolées et des légumes de saison. Vous pouvez également ajouter une sauce à base de jus de viande pour plus de saveurs. Bon appétit !
3 façons de préparer un délicieux roti orloff au Cookeo
Sous-titre 1: Ingrédients nécessaires
Pour préparer un savoureux roti orloff au Cookeo, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
– 1kg de noix de veau
– 200 gr de fromage emmental râpé
– 200 gr de jambon blanc en tranches
– 2 oignons
– 2 gousses d’ail émincées
– 1 cuillère à soupe de moutarde
– 200 ml de bouillon de bœuf
– Sel et poivre
Sous-titre 2: Préparation du roti orloff au Cookeo
Voici les étapes pour préparer un délicieux roti orloff au Cookeo :
1. Épluchez et coupez les oignons en petits morceaux.
2. Dans le Cookeo, faites revenir les oignons avec l’ail et un peu d’huile d’olive en mode « dorer ».
3. Ajoutez la noix de veau dans le Cookeo et faites-la dorer sur tous les côtés.
4. Badigeonnez la noix de veau de moutarde.
5. Disposez les tranches de jambon sur la noix de veau, puis saupoudrez de fromage râpé.
6. Versez le bouillon de bœuf dans le Cookeo et assaisonnez avec du sel et du poivre.
7. Fermez le Cookeo et laissez cuire en mode « cuisson rapide » pendant environ 40 minutes.
Sous-titre 3: Comparaison avec la cuisson traditionnelle
Le roti orloff peut également être cuit de manière traditionnelle au four. Voici quelques avantages à utiliser le Cookeo pour cette recette :
| Roti orloff au Cookeo | Roti orloff au four traditionnel |
|---|---|
| Temps de cuisson plus court | Temps de cuisson plus long |
| Facilité d’utilisation | Nécessite de surveiller la cuisson plus régulièrement |
| Cuisine plus saine, car elle utilise moins d’huile | Peut-être plus savoureux en utilisant plus de beurre ou d’huile |
Comment préparer un délicieux rôti Orloff avec le Cookeo ?
Le rôti Orloff est un plat délicieux et facile à préparer avec le robot de cuisine Cookeo. Voici comment préparer cette recette de viande de boeuf farcie au fromage.
Ingrédients:
– 1 rôti de boeuf
– 100g de fromage (emmental ou comté)
– 100g de jambon de Paris
– 2 gousses d’ail
– 1 oignon
– 10cl de vin blanc
– Sel, poivre
Préparation:
1. Coupez le fromage en lamelles et le jambon en petits dés.
2. Faites une fente dans le rôti pour y insérer la farce de fromage et jambon.
3. Salez et poivrez le rôti.
4. Dans la cuve du Cookeo, faites revenir l’oignon émincé et l’ail haché dans un peu d’huile d’olive en mode « dorer ».
5. Ajoutez le rôti et faites-le dorer sur toutes les faces.
6. Versez le vin blanc dans la cuve et laissez mijoter en mode « cuisson sous pression » pendant 40 minutes.
7. Une fois la cuisson terminée, sortez le rôti de la cuve et laissez reposer quelques minutes avant de le découper en tranches.
Servez bien chaud accompagné de légumes de saison.
Régalez-vous!
Quels sont les ingrédients nécessaires pour réaliser un rôti Orloff à la perfection avec le Cookeo ?
Pour réaliser un rôti Orloff à la perfection avec le Cookeo, voici les ingrédients nécessaires :
– 1 kg de filet de bœuf
– 100 g de bacon
– 150 g de champignons de Paris
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 30 cl de vin blanc sec
– 20 cl de crème fraîche
– 100 g de fromage râpé (type emmental)
– Sel, poivre
Préparation :
1. Émincer l’oignon et les champignons. Éplucher et hacher l’ail.
2. Faire revenir le bacon dans le Cookeo en mode « dorer ». Ajouter l’oignon et les champignons, et faire cuire pendant 5 minutes.
3. Retirer le mélange bacon/oignon/champignons du Cookeo et réserver.
4. Enrouler le filet de bœuf avec le mélange bacon/oignon/champignons, puis le ficeler pour qu’il garde sa forme. Saler et poivrer.
5. Mettre le filet de bœuf dans le Cookeo et ajouter l’ail haché et le vin blanc. Cuire en mode « cuisson sous pression » pendant 20 minutes.
6. Retirer le filet de bœuf du Cookeo et le mettre dans un plat allant au four. Réserver le jus de cuisson.
7. Préchauffer le four à 200°C.
8. Dans un bol, mélanger la crème fraîche et le fromage râpé. Étaler ce mélange sur le filet de bœuf.
9. Enfourner pendant 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
10. Servir le rôti Orloff avec le jus de cuisson réservé. Bon appétit !
Combien de temps faut-il compter pour cuire un rôti Orloff dans le Cookeo ?
Il est possible de cuire un rôti Orloff dans le Cookeo en environ 35 à 40 minutes. Cependant, la durée de la cuisson peut varier en fonction de la taille et de l’épaisseur de la viande. Il est important de suivre les instructions spécifiques pour votre recette particulière et d’utiliser la fonction appropriée sur votre Cookeo pour garantir que la viande soit bien cuite et parfaitement tendre. Assurez-vous également de vérifier la température interne de la viande avec un thermomètre à viande pour vous assurer qu’elle a atteint la température de sécurité recommandée pour la consommation.
Conclusion sur le rôti Orloff Cookeo
En somme, le rôti Orloff Cookeo est une recette facile et rapide à réaliser avec ce multicuiseur intelligent. Elle permet de revisiter le traditionnel rôti en y ajoutant une touche de fromage et de bacon, pour un plat savoureux et original. Ainsi, n’hésitez pas à vous lancer dans la préparation de cette recette à succès en utilisant votre Cookeo. Bon appétit !
Facile, rapide, savoureux, fromage, bacon.
