La purée de patate douce est un accompagnement délicieux, riche en nutriments et facile à préparer. Cette recette populaire peut être réalisée de différentes façons, mais nous vous présentons aujourd’hui une version facile et rapide à réaliser grâce à votre Thermomix. Découvrez comment préparer une purée de patate douce crémeuse et savoureuse en un rien de temps! Voici cinq mots clés pour vous aider à mieux comprendre cette recette: patate douce, thermomix, crémeux, facile, rapide.
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Recette facile de purée de patate douce au Thermomix pour un accompagnement savoureux et nutritif
La purée de patate douce est une alternative délicieuse et saine à la purée de pommes de terre traditionnelle. Avec un Thermomix, cette recette devient encore plus facile à réaliser.
Ingrédients :
- 1 kg de patates douces
- 200 ml de lait d’amande
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Épluchez les patates douces et coupez-les en morceaux.
- Mettez-les dans le bol du Thermomix avec le lait d’amande, l’huile d’olive et le sel.
- Programmez le Thermomix à 100°C pendant 20 minutes à la vitesse 1.
- Une fois la cuisson terminée, mixez le tout à la vitesse 6 pendant 40 secondes.
- Laissez reposer la purée pendant quelques minutes avant de servir.
Avec cette recette de purée de patate douce au Thermomix, vous obtiendrez un accompagnement savoureux et nutritif. Les patates douces sont riches en vitamines et minéraux, et elles ont un indice glycémique plus faible que les pommes de terre, ce qui en fait un choix idéal pour les personnes soucieuses de leur santé. N’hésitez pas à utiliser cette recette pour accompagner vos plats préférés.
Les bienfaits de la patate douce pour la santé
La patate douce est un légume riche en nutriments et faible en calories. Elle est riche en fibres, en vitamines A et C, ainsi qu’en potassium et en fer. Ces nutriments aident à maintenir une peau saine, à renforcer le système immunitaire et à réduire les risques de maladies chroniques telles que le cancer et les maladies cardiovasculaires.
Recette facile de purée de patate douce au thermomix
La recette de purée de patate douce au thermomix est simple et rapide à préparer. Il vous suffit de peler et de couper en morceaux 500g de patates douces, les faire cuire dans le varoma pendant 20 minutes, puis les mélanger avec 50g de beurre et 100 ml de crème liquide à l’aide du thermomix. Une fois la purée parfaitement lisse, il ne reste plus qu’à saler et poivrer selon votre goût.
Comparaison entre la purée de pommes de terre et la purée de patate douce
Une comparaison entre la purée de pommes de terre et la purée de patate douce montre que la patate douce est une alternative plus saine. Elle contient moins d’amidon que les pommes de terre et plus de fibres et de vitamines. De plus, elle a un indice glycémique plus faible que les pommes de terre, ce qui la rend plus adaptée aux diabétiques. Voici un tableau comparatif :
| Purée de pommes de terre | Purée de patate douce | |
|---|---|---|
| Calories | 220 kcal | 140 kcal |
| Glucides | 30 g | 25 g |
| Fibres | 2 g | 4 g |
| Vitamine A | 0% | 160% |
Comment préparer une purée de patate douce avec le thermomix ?
La purée de patate douce est un plat nutritif et délicieux qui peut être préparé facilement avec le Thermomix. Voici comment procéder :
Ingrédients :
– 500 g de patates douces
– 50 g de lait
– 50 g de beurre
– sel et poivre
Préparation :
1. Épluchez les patates douces et coupez-les en gros morceaux.
2. Placez-les dans le bol du Thermomix et ajoutez-y 500 ml d’eau.
3. Programmez le Thermomix à 20 minutes, température Varoma, vitesse 1.
4. Égouttez les patates douces cuites et placez-les dans le bol du Thermomix.
5. Ajoutez le lait, le beurre, le sel et le poivre selon votre goût.
6. Programmez le Thermomix à 1 minute, vitesse 5, pour obtenir une purée lisse et onctueuse.
7. Servez la purée chaude accompagnée d’une viande ou d’une salade.
Bon appétit !
Quels sont les ingrédients nécessaires pour réaliser une purée de patate douce au thermomix ?
Pour réaliser une purée de patate douce au Thermomix, les ingrédients nécessaires sont :
- 500 grammes de patates douces
- 20 grammes de beurre
- 70 millilitres de lait
- sel
- poivre
Il faut commencer par éplucher et couper les patates douces en morceaux. Ensuite, les mettre dans le bol du Thermomix et les mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les bords du bol avec une spatule puis répéter l’opération si nécessaire.
Ajouter ensuite le beurre, le lait et une pincée de sel et de poivre, puis programmer le Thermomix à 100 degrés pendant 15 minutes à la vitesse 1.
En fin de cuisson, mixer la préparation pendant quelques secondes à la vitesse 5 pour obtenir une purée bien lisse. Votre purée de patate douce au Thermomix est prête à être dégustée !
Quelle est la durée de cuisson optimale pour obtenir une purée de patate douce onctueuse au thermomix ?
La durée optimale de cuisson pour obtenir une purée de patate douce onctueuse au thermomix? Il est recommandé de cuire les patates douces au four pendant environ 45 minutes à une température de 180 °C. Une fois cuites, retirez la peau et placez-les dans le Thermomix avec un peu d’eau chaude. Mixez-les ensuite pendant environ 1 minute à une vitesse moyenne jusqu’à obtention d’une purée lisse et onctueuse. Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche ou de beurre pour une texture plus crémeuse si vous le souhaitez.
Conclusion sur la purée de patate douce Thermomix
En utilisant votre appareil Thermomix, vous pouvez facilement préparer une délicieuse purée de patate douce en ajoutant simplement quelques ingrédients frais. Cette recette est non seulement délicieuse mais également nutritive, car la patate douce est riche en vitamines et minéraux essentiels pour la santé. N’oubliez pas d’ajouter du lait, du beurre, de l’ail et du romarin pour donner à cette purée un goût unique et savoureux. Essayez cette recette aujourd’hui et profitez de tous les avantages pour la santé que la patate douce peut offrir!
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