Si vous êtes un amateur de sucreries, vous ne pouvez pas manquer les délicieux gâteaux au lait. Ces pâtisseries légères et moelleuses sont parfaites pour accompagner une tasse de thé ou de café. Avec leur goût doux et leur texture incroyablement fondante, ils sont le choix idéal pour satisfaire votre envie de sucré. Dans cet article, nous allons explorer tout ce que vous devez savoir sur les gâteaux au lait, de leur origine à leur préparation en passant par leurs différentes variantes. Voici cinq mots en strong pour résumer notre sujet: sucrerie, pâtisserie, léger, fondant, variante.
Contenu de l'article :
Régalez-vous avec nos délicieux gâteaux au lait: La recette facile et rapide à préparer
Vous cherchez une nouvelle recette de gâteau à essayer à la maison? Essayez notre délicieuse recette de gâteau au lait, facile et rapide à préparer!
Ingrédients:
- 200 g de farine
- 150 g de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 100 ml de lait
- 100 g de beurre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation:
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.
- Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout.
- Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole ou au micro-ondes.
- Ajoutez le lait, l’extrait de vanille et le beurre fondu à la pâte et mélangez bien.
- Graissez un moule à gâteau et versez-y la pâte.
- Enfournez pour 25 à 30 minutes.
- Laissez refroidir avant de servir.
Ce gâteau au lait est parfait pour une soirée entre amis ou un dessert rapide en semaine. Essayez-le dès maintenant et régalez-vous!
Sous-titre 1 : Les bienfaits du lait dans les gâteaux
L’utilisation de lait dans les gâteaux est bénéfique pour la santé. Le lait contient du calcium et de la vitamine D qui aident à renforcer les os. Le lait écrémé est également une bonne source de protéines.
Sous-titre 2 : Recettes de gâteaux au lait
Voici quelques recettes de gâteaux au lait à essayer :
- Gâteau au lait simple : mélanger 200g de farine, 100g de sucre, 3 œufs et 250ml de lait. Cuire pendant 30 minutes à 180°C.
- Gâteau au lait chocolaté : Ajouter 50g de cacao en poudre à la recette précédente.
- Gâteau au lait marbré : diviser la pâte simple en deux et ajouter du cacao en poudre à l’une des moitiés.
Sous-titre 3 : Comparaison du lait entier vs lait écrémé
Le lait entier est plus riche en matières grasses que le lait écrémé, mais il contient également plus de vitamines A et D. Le lait écrémé est une meilleure option pour les personnes soucieuses de leur poids car il contient moins de calories et de graisses saturées. Voici un tableau comparatif des valeurs nutritionnelles pour 100 ml de lait entier vs écrémé :
| Lait entier | Lait écrémé | |
|---|---|---|
| Calories | 64 | 34 |
| Mat Graisse | 3,5g | 0,1g |
| Protéines | 3,3g | 3,4g |
| Vitamine D | 0,5µg | 0,1µg |
Quels sont les ingrédients nécessaires pour préparer un gâteau au lait moelleux ?
Pour préparer un gâteau au lait moelleux et sain, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
– 3 œufs
– 100g de sucre complet
– 200g de farine de blé complet bio
– 1 sachet de levure chimique
– 150mL de lait écrémé
– 50mL d’huile d’olive extra vierge
– une pincée de sel
Il est recommandé d’opter pour des ingrédients biologiques et complets pour maximiser l’apport en nutriments et minimiser l’impact sur la santé.
Pour la préparation, battez les œufs avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Ajoutez peu à peu la farine tamisée, la levure et la pincée de sel en continuant de mélanger. Versez ensuite le lait en remuant doucement, puis l’huile d’olive. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Enfournez dans un moule préalablement beurré et fariné, à 180°C pendant environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant le gâteau avec un couteau, qui doit ressortir propre.
Ce gâteau au lait moelleux est une alternative plus saine aux desserts industriels souvent riches en sucre et en graisses saturées. Vous pouvez également agrémenter la recette avec des fruits frais ou secs pour encore plus de saveurs et de nutriments. Bon appétit !
Comment obtenir une texture aérée et légère dans un gâteau au lait ?
Pour obtenir une texture aérée et légère dans un gâteau au lait, il est important d’utiliser des ingrédients de qualité, notamment de la farine et de la levure fraîches. En outre, il est recommandé de séparer les blancs d’œufs des jaunes et de monter les blancs en neige avant de les incorporer délicatement à la pâte. Cela permettra d’apporter de l’aération et du volume à votre gâteau. Enfin, il est important de ne pas trop mélanger la pâte afin de ne pas la rendre trop dense.
Quelles sont les meilleures astuces pour conserver un gâteau au lait frais plus longtemps ?
Pour conserver un gâteau au lait frais plus longtemps, voici les astuces à suivre :
1. Conservez-le dans un endroit frais et sec : Pour éviter la prolifération de bactéries et de moisissures, il est important de stocker le gâteau dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité et de la chaleur.
2. Enveloppez-le dans du film alimentaire : Pour protéger le gâteau contre l’air ambiant, enveloppez-le dans du film alimentaire avant de le ranger dans un contenant hermétique.
3. Ajoutez des sachets absorbeurs d’humidité : Si vous habitez dans une région humide, placez des sachets absorbeurs d’humidité à côté du gâteau pour éviter qu’il ne ramollisse.
4. Évitez de le réfrigérer : Contrairement à ce que l’on pourrait penser, la réfrigération n’est pas recommandée pour conserver les gâteaux. En effet, cela peut altérer leur texture et leur saveur.
En respectant ces astuces, vous pouvez prolonger la durée de conservation de votre gâteau au lait et le déguster plus longtemps.
Conclusion sur les gâteaux au lait
Les gâteaux au lait sont des desserts délicieux et crémeux qui ont une texture légère et aérée. En utilisant des ingrédients simples tels que le lait, le sucre, la farine, les œufs et la levure, vous pouvez créer des gâteaux incroyablement savoureux pour toute occasion. N’oubliez pas d’ajouter de la vanille, de la cannelle ou d’autres épices pour un goût encore plus exceptionnel ! Les gâteaux au lait font partie des desserts préférés de nombreux gourmands et il est facile de comprendre pourquoi. Essayez de les faire vous-même pour savourer leur douceur et leur onctuosité. Bon appétit !
