La confiture de figues est un incontournable de la cuisine française. Mais pour celles et ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucre, il peut être difficile de trouver une alternative savoureuse. C’est pourquoi nous vous proposons aujourd’hui une recette de confiture de figues sans sucre ajouté, pour se régaler tout en respectant sa santé. Découvrez comment réaliser cette délicieuse confiture avec seulement 5 ingrédients essentiels, et profitez d’une pause gourmande sans culpabilité ! Les mots en strong: figues, sucre, alternative, santé, délicieuse
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Régalez-vous avec notre recette de confiture de figues sans sucre ajouté !
Régalez-vous avec notre recette de confiture de figues sans sucre ajouté ! Vous voulez un petit déjeuner sain et gourmand ? Nous avons la solution. Suivez les étapes simples pour obtenir une délicieuse confiture de figues faible en calories.
Des ingrédients naturels pour une confiture maison
Pour réaliser notre recette, vous aurez besoin de figues fraîches, de jus de citron bio et d’un peu d’eau. Les figues sont riches en fibres alimentaires, en minéraux et en vitamines, elles ont des propriétés antioxydantes ce qui en fait un excellent aliment pour maintenir une bonne santé. Le jus de citron est riche en vitamine C (acide ascorbique) et possède également des propriétés antibactériennes.
Une préparation simple et rapide
Pour commencer, lavez bien vos figues et coupez-les en morceaux. Dans une casserole, ajoutez vos figues coupées, le jus de citron et un peu d’eau (environ 100 ml). Faites chauffer à feu moyen pendant 15 minutes en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les figues soient fondantes. Passez ensuite au mixeur pour obtenir une texture lisse. Laissez refroidir votre confiture avant de la déguster.
Une confiture sans sucre ajouté, une option plus saine
Notre recette de confiture de figues ne contient pas de sucre ajouté. Les figues étant naturellement sucrées, il est inutile d’en ajouter davantage. En remplaçant le sucre par des ingrédients naturels, comme le jus de citron, vous vous assurez de consommer une option plus saine pour votre corps. De plus, cette confiture est faible en calories ce qui la rend idéale pour les personnes qui surveillent leur poids.
Alors, régalez-vous avec notre recette de confiture de figues sans sucre ajouté et commencez votre journée du bon pied !
3 façons de faire de la confiture de figues sans sucre ajouté
1. Utiliser des fruits frais et des édulcorants naturels
L’utilisation de fruits frais est essentielle pour préparer une confiture de figues sans sucre ajouté. Vous pouvez ajouter une touche de douceur naturelle en utilisant des édulcorants naturels tels que le miel, le sirop d’érable ou les dattes. Il est important de noter que ces édulcorants contiennent également des sucres, alors utilisez-les avec modération.
Voici une recette simple pour faire de la confiture de figues sans sucre ajouté:
- 1 kg de figues fraîches
- 125 ml d’eau
- 3 cuillères à soupe de miel
- Jus d’un citron
Coupez les figues en petits morceaux et mettez-les dans une casserole avec l’eau. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter jusqu’à ce que les figues soient tendres. Ajoutez le miel et le jus de citron, puis continuez à cuire et remuer jusqu’à ce que le mélange ait épaissi. Versez la confiture dans des pots stérilisés et laissez refroidir avant de déguster.
2. Utiliser des substituts de sucre
Une autre façon de faire de la confiture de figues sans sucre ajouté est d’utiliser des substituts de sucre tels que la stévia ou l’érythritol. Ces édulcorants sont faibles en calories et n’affectent pas le taux de sucre dans le sang, en faisant une alternative saine au sucre.
Voici une recette facile pour faire de la confiture de figues avec substitut de sucre:
- 1 kg de figues fraîches
- 125 ml d’eau
- 1/2 tasse de stévia ou érythritol
- Jus d’un citron
Coupez les figues en petits morceaux et mettez-les dans une casserole avec l’eau. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter jusqu’à ce que les figues soient tendres. Ajoutez le stévia ou l’érythritol et le jus de citron, puis continuez à cuire et remuer jusqu’à ce que le mélange ait épaissi. Versez la confiture dans des pots stérilisés et laissez refroidir avant de déguster.
3. Utiliser des purées de fruits séchés
Les purées de fruits séchés sont une autre option pour préparer une confiture de figues sans sucre ajouté. Ces purées sont faites de fruits entiers qui ont été séchés et réduits en poudre, puis mélangés avec de l’eau pour former une purée épaisse, sans ajouter de sucre.
Voici une recette simple pour faire de la confiture de figues avec purée de fruits séchés:
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Figuier de la purée de fruits séchés | 1 tasse |
| Eau | 1 tasse |
Mélangez la purée de fruits séchés et l’eau dans une casserole. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter jusqu’à ce que le mélange ait épaissi. Versez la confiture dans des pots stérilisés et laissez refroidir avant de déguster.
Que vous choisissiez d’utiliser des fruits frais, des édulcorants naturels, des substituts de sucre ou des purées de fruits séchés, il est possible de préparer une délicieuse confiture de figues sans ajouter de sucre raffiné.
Comment faire de la confiture de figues sans sucre ajouté ?
Comment faire de la confiture de figues sans sucre ajouté ?
Pour faire de la confiture de figues sans sucre ajouté, il est important de choisir des figues bien mûres et sucrées.
La première étape consiste à laver les figues et à les couper en petits morceaux. Ensuite, il faut les mettre dans une casserole avec un peu d’eau et les faire cuire à feu doux pendant environ 30 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.
Une fois les figues bien cuites, il faut les réduire en purée à l’aide d’un mixeur ou d’un blender. Si la purée est trop épaisse, ajouter un peu d’eau pour obtenir la texture souhaitée.
Enfin, il ne reste plus qu’à mettre la purée de figues dans des pots stérilisés et laisser refroidir avant de les conserver au réfrigérateur.
Remarque : Comme cette confiture ne contient pas de sucre ajouté, sa conserve sera moins longue que les confitures traditionnelles. Il est donc recommandé de la consommer dans les jours qui suivent sa préparation.
Quels sont les avantages de la confiture de figues sans sucre pour la santé ?
La confiture de figues sans sucre présente plusieurs avantages pour la santé. Tout d’abord, elle est riche en fibres, ce qui favorise le bon fonctionnement du système digestif et aide à prévenir la constipation. De plus, les figues sont également riches en antioxydants et en polyphénols, qui ont des propriétés anti-inflammatoires et qui aident à prévenir certaines maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires et le cancer. Enfin, la confiture de figues sans sucre est particulièrement adaptée aux personnes souffrant de diabète ou de problèmes de poids, car elle ne contient pas de sucre ajouté, ce qui permet de contrôler leur apport en sucre. Il est donc recommandé d’inclure cette confiture dans une alimentation saine et équilibrée.
Comment conserver la confiture de figues sans sucre et combien de temps peut-elle être consommée ?
Pour conserver la confiture de figues sans sucre, il est important d’utiliser des pots stérilisés et de respecter les règles d’hygiène lors de la préparation. La confiture peut être conservée plusieurs mois à température ambiante si elle a été correctement préparée et mise en pot.
Pour ce qui est de la durée de consommation, cela dépendra de la méthode de conservation utilisée:
– Si vous conservez la confiture au réfrigérateur, elle peut se garder jusqu’à 3 mois après l’ouverture.
– Si vous la congelez, elle pourra se conserver jusqu’à 6 mois.
– En ce qui concerne la méthode traditionnelle de conservation en pot stérilisé, elle peut se conserver jusqu’à un an, voire plus, si elle est stockée dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.
Il est important de vérifier la qualité de la confiture régulièrement avant de la consommer, notamment en inspectant le pot pour détecter la présence de moisissures, et en utilisant votre propre jugement quant à l’apparence, l’odeur et le goût de la confiture.
Confiture de figues sans sucre
La confiture de figues sans sucre est une alternative saine et délicieuse aux confitures traditionnelles, qui sont souvent riches en sucres ajoutés. Cette confiture se compose uniquement de figues fraîches et d’ingrédients naturels, ce qui la rend idéale pour les personnes soucieuses de leur santé ou souffrant de diabète. Les figues sont riches en fibres, en antioxydants et en vitamines, ce qui en fait un choix nutritif pour le petit-déjeuner ou une collation. Avec cette confiture, vous pouvez profiter du goût sucré et succulent des figues, sans les inconvénients des sucres ajoutés. Essayez-la dès maintenant et découvrez son goût délicieux et naturel en cinq mots forts : santé, délicieux, figues, naturel et nutritif.
